Serie: Brooklyn Blade
Blade materiaal: Nitrum® gesmeed roestvrij staal
Materiaal omgaan: Micarta
Gebruiken: Kok
Kleur: Blauw
Blade maat: 150 mm
Klinknagels: Roestvrij staal
Presentatie: Geval
Gewicht: 257 g

Kook met een breed mes, gladde rand, stabiel en sterk. Multipurpos mes voor zowel professionals als thuisgebruik, dat groenten reinigt, snijdt en karbonades.

150 mm chef -kokmes. Het valt op vanwege zijn speciale zijdenrand, waarin de kennis van onze meesters wordt gecombineerd met nieuwe technologieën, om een ​​snede te bereiken die niet onverschillig laat. Deze nieuwe serie profiteert van een recazo of wervelkolom van het mes, met een afgeronde polish, die een zachte greep op het mes biedt. Het hanteren van het hoofdkenmerk is de halve ferrule, die snijden en slijpen vergemakkelijkt. Gemaakt van Micarta, hars geperste stof. Hard materiaal bestand tegen hoge temperaturen. Het valt op voor zijn handvat met een blauw toonpatroon. Corrosievrij dankzij de roestvrijstalen tong en groef klinknagels.